500 gr di farina
100 gr di zucchero
3 uova
2 bustine di vanillina
Buccia grattugiata di un arancio
un pizzico di sale e un po' di cannella (facoltativa)
100 gr di burro
un bicchierino di limoncello o vino bianco
un litro di olio di semi x friggere
Per la decorazione:
200 gr di miele millefiori sciolto
Codette colorate
Preparazione:
impastare tutti gli ingredienti molto velocemente, come si fa per la pasta frolla, formare tanti bastoncini e ricavarne delle palline piccole.
Friggerle in abbondante olio di semi quando vengono a galla e sono dorate scolarle su un foglio assorbente e metterle in una ciotola.
Scaldare il miele fino a quando risulterà liquido e versarlo poco per volta con un cucchiaio sopra le palline di frolla.
Mettere il tutto su un piatto da portata formando una piramide e versare sopra le codette colorate.
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