Ingredienti:
300 gr di Biscotti Secchi
150 gr di Zucchero
1 Uovo fresco
100 gr di Burro
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cacao amaro
50 gr di mandorle o nocciole tritate grossolanamente.
(facoltativo 1 bicchierino di rum)
Preparazione:
Tritare grossolanamente i biscotti, mescolarli in una ciotola con lo zucchero, le mandorle o nocciole, il cacao in polvere, il burro fuso e il cioccolato sciolto a bagnomaria o al microonde, aggiungere un uovo sbattuto se volete potete aggiungere un bicchierino di rum.
Formare uno o due salami con il composto ottenuto, e mettete in un foglio di alluminio e in frigo per almeno 4 ore oppure 2 ore in freezer.
Quando si è rassodato passarlo nello zucchero a velo per dare un effetto muffa e tagliare a fette.
Servire accompagnato da gelato alla vaniglia o semplicemente con ciuffi di panna montata.
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